Bacówka

O NAS

Nasza bacówka znajduje się pomiędzy Doliną Kościeliską, a Doliną Chochołowską na Polanie Biały Potok we Witowie. Tradycje pasterskie sięgają tu już XVIIw. To miejsce słynie z najlepszych oscypków i serów tatrzańskich. Na naszym szałasie możecie Państwo delektować się smakiem prawdziwych oscypków. To rodzaj twardego owczego sera, solonego i wędzonego. Oscypek dojrzewa naturalnie i wraz z czasem nabiera smaku, można go kupić od maja do października.

Wszystkie nasze sery robione są z mleka owczego i krowiego, według specjalnej pochodzącej z ojca na syna, kilkusetletniej receptury, a następnie wędzone drzewem nieżywicznym, liściastym – olchą albo bukiem.

Zapraszamy do naszej bacówki we Witowie gdzie możecie Państwo posmakować naszych wyrobów, które specjalnie dla Was przynosimy jeszcze ciepłe „prosto z wędzarni”.

CO OFERUJEMY?

– oscypek
– bundz wędzony, solony, marynowany
– żyntyca
– serki małe
– korboce wędzone i białe
– żurawina i borówka (brusznica)

Warsztaty robienia oscypka

W tym zabytkowym szałasie pasterskim, zobaczycie żywe owce w zagrodzie, oglądniecie ekspozycję tradycyjnych sprzętów pasterskich, zasmakujecie smaków Podhala oraz własnoręcznie zrobicie oscypka!

Polecane produkty

BACÓWKA NA POLANIE BIAŁY POTOK

Witów naprzeciwko nr 314 34-512 Witów

tel. +48 513 558 105
tel. +48 501 293 580


Stara bacówka na Polanie Biały Potok w Witowie przy mapie Tatr i drewnianym oscypku naprzeciw numeru 314 (środkowa bacówka)

Napisz do nas