Redyk 2021 wreszcie nadszedł!
Po wyjątkowo długiej Zimie w końcu startujemy z owczymi produktami. W tym roku ze względu na zimno i śnieg opóźnił się wypas owiec. Na szczęście na halach zima ustąpiła, pojawiła się trawa, a na nich zaczęły wypasać się owce. W związku z tym w sezonowej ofercie dostępne są następujące produkty:
Redyk 2021 wreszcie nadszedł!
Po wyjątkowo długiej Zimie w końcu startujemy z owczymi produktami. W tym roku ze względu na zimno i śnieg opóźnił się wypas owiec. Na szczęście na halach zima ustąpiła, pojawiła się trawa, a na nich zaczęły wypasać się owce. W związku z tym w sezonowej ofercie dostępne są następujące produkty: O NAS
Nasza bacówka znajduje się pomiędzy Doliną Kościeliską, a Doliną Chochołowską na Polanie Biały Potok we Witowie. Tradycje pasterskie sięgają tu już XVIIw. To miejsce słynie z najlepszych oscypków i serów tatrzańskich. Na naszym szałasie możecie Państwo delektować się smakiem prawdziwych oscypków. To rodzaj twardego owczego sera, solonego i wędzonego. Oscypek dojrzewa naturalnie i wraz z czasem nabiera smaku, można go kupić od maja do października.
Wszystkie nasze sery robione są z mleka owczego i krowiego, według specjalnej pochodzącej z ojca na syna, kilkusetletniej receptury, a następnie wędzone drzewem nieżywicznym, liściastym – olchą albo bukiem.
Zapraszamy do naszej bacówki we Witowie gdzie możecie Państwo posmakować naszych wyrobów, które specjalnie dla Was przynosimy jeszcze ciepłe „prosto z wędzarni”.
CO OFERUJEMY?
– oscypek
– bundz wędzony, solony, marynowany
– żyntyca
– serki małe
– korboce wędzone i białe
– żurawina i borówka (brusznica)
Warsztaty robienia oscypka
W tym zabytkowym szałasie pasterskim, zobaczycie żywe owce w zagrodzie, oglądniecie ekspozycję tradycyjnych sprzętów pasterskich, zasmakujecie smaków Podhala oraz własnoręcznie zrobicie oscypka!
Polecane produkty
BACÓWKA NA POLANIE BIAŁY POTOK
Witów naprzeciwko nr 314 34-512 Witów
tel. +48 513 558 105
tel. +48 501 293 580
Stara bacówka na Polanie Biały Potok w Witowie przy mapie Tatr i drewnianym oscypku naprzeciw numeru 314 (środkowa bacówka)